番茄柠檬汁鲭花鱼（青花鱼）

作者： Vicky的美食日常

家里的宝宝最爱的茄汁，营养的青花鱼，秒光盘的节奏。不用料酒鱼也不腥。

用料

• 鲭鱼（青花鱼） 1条
• 柠檬 半个
• 番茄沙司 2大勺
• 橄榄油（用于茄汁） 1汤勺
• 橄榄油（煎鱼） 3汤勺
• 糖 2汤勺

番茄柠檬汁鲭花鱼（青花鱼）的做法步骤

步骤 1

青花鱼去骨切成2块，沥干水分

步骤 2

热锅热油后放入鱼块（鱼肉面先煎），煎1-2分钟

步骤 3

翻面煎鱼皮部分，1分钟左右至鱼完全熟透。

步骤 4

捞出装盘，看，我这个鱼皮没粘锅

步骤 5

小半个柠檬挤汁备用（差不多20ml）就够了

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步骤 6

步骤 6

1勺油，2大勺番茄沙司，2勺糖开中火边煮边搅拌至糖融化，后加入柠檬汁继续搅拌至冒小泡，关火。

步骤 7

淋上茄汁完成

步骤 8

用到的番茄沙司，和大勺。 糖的勺子是普通汤勺。

菜谱创建时间：2020-03-24 18:57:20