金鱼小馄饨（不爱吃菜，不爱吃饺子馅的儿子每次都吃一盘）

作者： 老周记美食

儿子吃饺子不吃馅，我有点发愁，因为他便秘严重，没想到他却爱吃这款小馄饨，每次都开心的吃上一盘。我觉得韭菜肉是经典，其他菜营养也丰富，都可以包起来。

用料

• 馄饨皮 一斤
• 肉馅按平时自己吃的习惯调制就可以。

金鱼小馄饨（不爱吃菜，不爱吃饺子馅的儿子每次都吃一盘）的做法步骤

步骤 1

我今天用的是焯熟的菠菜（焯水能去掉草酸），猪肉馅，还加了两片切碎的紫甘蓝调色。

步骤 2

今天主要分享自己的这个包法，很喜欢，馄饨皮四周涂些水，然后按视频对折后挤出折，最后再捏紧实些，捏的时候别往下挤，容易把下面挤破，就把面皮厚的这个部位按扁些就可以。

步骤 3

这是前天包的，感觉也像一个个小福袋。

步骤 4

馄饨皮薄，水开两次就熟了。

步骤 5

这是前天用紫甘蓝和圆白菜，猪肉馅做的，是不是很好看。

步骤 6

很讨喜的小馄饨。

步骤 7

喜欢。

步骤 8

看他吃馄饨的样子，就知道有多喜欢吃。

步骤 9

吃不完的可以放冰箱冷冻。

步骤 10

不知为啥上面的视频打不开，所以又包了一次。

步骤 11

最后捏的手法不同，所以包出的形状略有差别。

步骤 12

无论清煮还是煮熟后汤汁里配虾皮，香菜，生抽，香油，陈醋，亦或陪点冬菜都好吃。

步骤 13

儿子爱吃的连汤都吃干净。

菜谱创建时间：2020-03-24 17:49:57