炒芝麻：生的黑白芝麻洗干净。黑芝麻炒制时不方便辨别生熟，炒的过程中，白芝麻如果变焦黄色就说明熟了。芝麻炒过头会苦涩。炒熟了的芝麻会有一股香味。（超市也有熟的卖，可以）
炒芝麻。注意事项见上。大概耗时五分钟。炒时直接颠锅就行。
打碎：有破壁机的直接上机子。没机子可以加白砂糖后用蒸笼布包着用东西捶打。打的越细腻口感就越好。不然吃起来感觉很粗口。
油拌：一定要用会冻住的油，像菜油茶油调和油这种流动状是不行的。 将黄油加热后，浇在芝麻上，搅拌。我置换成了椰子油。再放进冰箱待冻住后，用勺子挖出来，搓成5-6克的芝麻球
制作糯米皮：糯米粉用开水搅拌成絮状后再搓揉成窝窝头形状，把冻住的芝麻球包进去。做好放糯米粉中滚一圈，确保全都包裹上。（可以按15克一个做，一个的量是 10克皮+5-6克黑芝麻）
水煮开后丢进糯米丸煮。（速冻住的芝麻汤圆不用解冻，直接下锅）煮的时候可以用光滑的勺子轻轻搅拌，防止粘锅。浮起后捞出。
很甜糯。