油菜扇贝丁

作者： 腊月里的小吃货

用料

• 扇贝 30只
• 油菜 6.7棵
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱 少量
• 蒜 2瓣
• 姜末 少量

油菜扇贝丁的做法步骤

步骤 1

扇贝丁提前泡好，我泡了大概三，四十分钟。

步骤 2

油菜洗净，水开焯水，在水中滴入两三滴油，保持绿色。

步骤 3

绰好捞出过凉水。

步骤 4

起锅烧油，放入葱姜蒜炒香

步骤 5

加入一勺蚝油，小料勺一平勺的盐，喜欢带颜色的可以稍微放点酱油调色也可以，适量减盐就可以了。

步骤 6

加入扇贝丁翻炒，如果你的油菜水沥的很干，可以少放一点水做汤也可以。

步骤 7

成品出锅，我觉得扇贝丁很鲜了，就没放鸡精，味精，具体看个人口味添加。

油菜扇贝丁的小贴士

简单可口小菜，没什么注意事项，做自己喜欢的口味就行了。

菜谱创建时间：2020-03-24 09:20:20