葱油拌面好吃到上瘾

作者： 畅畅小厨娘

用料

• 小葱 6根
• 糖 一勺
• 生抽 四勺
• 老抽 两勺
• 盐 适量
• 面条 1000克
• 蒜瓣 6瓣
• 花椒 15粒
• 熟花生 适量
• 芝麻 适量
• 香菜 适量

葱油拌面好吃到上瘾的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切片

步骤 2

锅中烧水，水开后加适量的盐，煮面条（加盐，使面条煮出来更筋道）

步骤 3

根据你面条的比例，我买了二斤面条，四勺生抽，两勺老抽，一勺糖备用

步骤 4

起锅烧油，油热后放入葱蒜花椒

步骤 5

面条不要煮的太软，煮俩儿个开后捞出过凉水，多过几遍，面条不烫嘴为宜，控干水分备用

步骤 6

葱蒜花椒要炸到这种程度，捞出扔掉就行，因为我们只取其中的味道

步骤 7

捞出后改小火，把调好的酱料倒入锅中

步骤 8

冒小泡了关火

步骤 9

面条倒入锅中，搅拌均匀

步骤 10

盛入碗中，可以像我一样加些辅料，我加了香菜，熟花生，黑芝麻

步骤 11

搅拌一下，开吃吧，用料简单，但好吃的停不下来

葱油拌面好吃到上瘾的小贴士

煮面条加适量的盐，面条更筋道，面条不要煮的太软

菜谱创建时间：2020-03-24 08:39:53