小美食谱-快手肉桂苹果黄油酱

作者： DandT的厨房笔记

身边朋友不爱吃苹果的十有八九，但各种苹果制品真的是比苹果本果要讨喜很多——除了制作苹果果酱以及苹果挞，最爱的就是苹果黄油酱了，酸酸甜甜的，如软化黄油的顺滑质感，百搭各种面包及糕点！常备一瓶在冰箱，早餐下午茶不再单调。

用料

• 苹果 5个
• 无盐黄油 250克
• 细砂糖 130克
• 食用盐 2克
• 肉桂粉 2克

小美食谱-快手肉桂苹果黄油酱的做法步骤

步骤 1

提前将苹果削皮去核切块；平底锅内放入50g黄油以及全部细砂糖，以小火煮到金黄色；然后加入苹果、肉桂粉以及剩余的黄油，以中火煮到苹果稍微软化，离火放凉5分钟

步骤 2

全部倒入小美，慢速搅拌3分钟左右，然后调至高速搅拌2分钟，即可完成！

步骤 3

将苹果黄油酱倒入提前消毒过的果酱瓶，放凉后密封，冷藏一天后方可食用

步骤 4

可搭配吐司

步骤 5

可搭配小糕点，主要你喜欢💕

小美食谱-快手肉桂苹果黄油酱的小贴士

苹果为中等大小青苹果和红苹果都可以，以个人酸甜口味而定；不喜欢肉桂味可以不加，但是苹果和肉桂真的超级搭；倘若没有小美，普通的搅拌均质机也可以做，在第一个步骤时将苹果煮到完全的软化，再离火稍微冷却，倒入搅拌均质机搅拌到顺滑无颗粒即可完成；口感与小美相比，虽没那么细腻，但自家吃是够用的了。

菜谱创建时间：2020-03-23 23:06:56