准备食材。杏鲍菇洗一下，肉解冻。
杏鲍菇切4瓣，用五花肉包好。撒点盐、黑胡椒和淀粉。
锅里倒入麻油，中火热油。加入蒜片，加入杏鲍菇先煎一下肉的表面。再盖上锅盖小火焖2-3分钟。最后加入酱油、酒、味淋中火收汁。
装盘后撒点胡椒就好啦。