酱爆螺丝（Magimix玛捷斯版）
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又到了螺丝最肥美的季节，作为爱好者家属，这道菜早已驾轻就熟，第一次使用玛捷斯做，还是那个味道！
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酱爆螺丝（Magimix玛捷斯版）的做法步骤
步骤 1
螺丝剪尾养2小时以上，水中滴两滴油促进吐沙。然后反复清洗干净
步骤 2
主锅一字刀，设置烹饪-煸炒10分钟/速度3/160度，热油1分半下入葱姜蒜末和郫县豆瓣煸炒1分钟，下入洗净的螺丝，料酒，白胡椒，甜面酱，蚝油，生抽，将速度调整到1a，盖上小盖继续烹煮。最后2分钟时打开小盖收汁，此时可以尝一下味道，根据喜好加入盐或者糖进行调味。结束出锅撒上葱花即可。
菜谱创建时间：2020-03-23 18:38:03