红烧咸鱼

作者： 加有果宝

用料

• 咸鱼 500克
• 葱姜蒜香菜 适量
• 料酒耗油生抽老抽冰糖食用油 适量

红烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

过年腌制的咸鱼，是用青鱼腌制的，晾干后剁块放冰箱冷冻里的，提前拿出来化冻

步骤 2

太咸了用水浸泡一天

步骤 3

中间步骤忘记拍照了😄 锅中油热倒入葱姜蒜爆香，加入洗净的鱼块翻炒，加料酒耗油，少量的生抽提味，老抽调色。炒香加入没过鱼块的水，放入冰糖，大火煮开转中火烧20分钟。加入香菜烧两分钟关火。

步骤 4

装盘。

菜谱创建时间：2020-03-23 17:51:12