甜酸素排骨

作者： v新不了情

从面筋里找到的灵感，给素食者发福利，酸酸甜甜就是这个味（关键就是肉太贵了😄）和肉一样味道，还不腻

用料

• 面团
• 面粉 250克
• 水 120克
• 酵母 2克
• 糖 5克
• 其它材料
• 土豆 一个
• 葱 半根
• 蒜 一瓣
• 酱汁
• 盐 2克
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 醋 一勺
• 糖 20克
• 水 40克

甜酸素排骨的做法步骤

步骤 1

把面团材料全部搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发半小时

步骤 2

土豆🥔去皮，切粗条

步骤 3

把醒发好的面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条状备用，记得洒粉，防止粘连

步骤 4

把长面团缠绕在土豆条上，注意头尾部分塞入面团下面，防止下面的操作掉出来

步骤 5

油温五成热后，调小火，下薯条，慢慢炸

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄色后捞出沥干油备用

步骤 7

将酱汁材料全部混合搅拌均匀备用

步骤 8

热锅凉油，下葱、蒜爆香

步骤 9

倒入酱汁煮滚

步骤 10

放入炸好的薯条

步骤 11

焖至酱汁浓稠即可出锅

步骤 12

酸酸甜甜，又不腻，就是开胃好吃！

菜谱创建时间：2020-03-23 17:24:36