鸡蛋打散，黄油水浴融化成水状。
杏仁粉、椰子粉、洋车前子粉、泡打粉、盐、糖、椰丝或者芝麻（也可以不加）混合。分2-3次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。这时候的面团应该是一块一块不成形的。
不成形的面团中依次加入黄油，温水。水可分2-3次加入，每次加入都搅拌均匀。每次都揉成光滑面团。冬天面团吸水性差点，夏天好一些。靠手感，如果面团有些粘在手上了，那就差不多了。
将面团分成60-80克的小团子。空气炸锅预热180度，5分钟。放入空气炸锅20分钟，180度（此时面包已经上色）。结束后转为165度再烤10分钟。就可以开锅啦。为什么要转低温，因为180度上色好看，但内部有时候太湿了，所以换低温继续烘烤。可以自行观察一下。
成品就是这样。里面的结构和普通面包不一样，毕竟是靠泡打粉和醋发起来的，不是酵母，有种像海绵的感觉。生酮可食用。已经开始佛系生酮了，也就没那么仔细计算碳水含量。算出来的小伙伴告诉我一下哦。过程中因为戴手套，没办法拍照了，字才是最重要的。