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烫面素蒸饺

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作者: A-Li-er
突然想吃老妈做的蒸饺了,于是自己动手做了一次,还不错😄

用料

烫面素蒸饺的做法步骤

步骤 1

用100度的开水把面粉烫软,然后和成稍软的面团醒30分钟

步骤 2

韭菜洗干净,切小段,放盐腌出水分并挤干水分备用

步骤 3

粉条泡软切小段,豆腐切小块备用

步骤 4

打两个鸡蛋,煎好切小碎块备用,锅中放油把豆腐块炒制金黄,与粉条混合

步骤 5

将韭菜,鸡蛋,豆腐,粉条放至容器中,加入酱油,生抽,盐,香油,鸡精,搅拌均匀备用

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步骤 6
步骤 6

将醒好的面团揉好,切成小块,按扁,擀成薄面饼,尽量擀的薄一点,这样蒸好的饺子才会透明

步骤 7

加入馅料,包成麦穗状,或者饺子形状,上锅蒸6-7分钟出锅即可

步骤 8

蒸好的饺子出锅了,配点蒜蓉酱更美味哦

烫面素蒸饺的小贴士

开水烫面时先用筷子搅拌,等面稍凉至不烫手即可和面

菜谱创建时间:2020-03-23 14:19:47
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