家传卤猪脚，不用八角香叶桂皮，最受欢迎的一道菜
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妈妈牌卤猪脚，老公每次一回娘家必点它。
有次回家特殊原因吃不着，回到生活的城市说“这次没吃妈妈的卤猪脚，真遗憾”。
特意学了这个卤方，尝试做出妈妈的味道。
家传卤猪脚，不用八角香叶桂皮，最受欢迎的一道菜的做法步骤
步骤 1
猪蹄让肉贩处理干净，一定要把猪毛刮干净。
焯水一遍，捞出放入砂锅中。
放入干香菇，一整个蒜头（洗净不掰开），酱油，加水淹没猪脚，大火煮开，中火煮30分钟。
步骤 2
30分钟后的猪脚，已经上色均匀，此时加入冰糖，再煮10分钟。
步骤 3
妈妈牌卤猪脚完成！这一锅，我们一顿就吃完了，还剩特别香的卤水。
煮几个鸡蛋，剥壳泡在卤水里，不用煮，要吃的时候可以再煮一下。
菜谱创建时间：2020-03-23 00:38:53