凉拌冰菜

作者： 47妈妈

现在流行轻食主义，所谓的轻食主义指的是低热量，低脂肪，低盐，低糖，高纤维的食物，凉拌正好符合。冰菜，冰菜是近几年来才有的一种蔬菜，外观漂亮，在茎叶上长着像冰晶一样的泡状细胞，吃起来口感清脆爽口，带有一丝咸味。

用料

• 冰菜 1盒
• 香醋 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 半勺
• 蚝油 小半勺
• 糖 小半勺
• 泰椒 2个
• 蒜 1瓣
• 柠檬 2片

凉拌冰菜的做法步骤

步骤 1

冰菜一盒洗净。

步骤 2

锅内水开后放入冰菜烫一下马上捞出，捞出的冰菜过一下冷水，沥干备用。

步骤 3

放两片柠檬和辣椒圈。

步骤 4

香醋，酱油，蚝油，香油，糖，蒜末，辣椒圈搅拌均匀。

步骤 5

淋上酱汁即可。

步骤 6

小清新凉拌冰菜，鲜辣酸爽很是开胃。

凉拌冰菜的小贴士

1冰菜可以直接生吃凉拌。 2调味料可根据个人口味增减，也可用我发布过的万能酱汁试试呦。 3 冰菜本身含有植物盐，所以在烹饪冰菜的过程中最好就不要再加盐。 4 冰菜可做沙拉，再搭配一些生菜，苦苣，圣女果等等食物，以自己的喜好为主，加入沙拉酱即可。

菜谱创建时间：2020-03-23 00:04:49