枇杷果脯蜜饯速成大法

作者： 套餐C

买了一箱枇杷，一个人根本也吃不完，不如趁着放坏之前让它们换种方式焕发第二春😋 我没什么正经锅，所以不能用很多方子里的三蒸三晒的办法，这个菜谱适用的是炒菜锅和烤箱，有蒸锅的话可以参考其他制作方法哦！

用料

• 枇杷 20个
• 冰糖 6、7小粒
• 蜂蜜 15克

枇杷果脯蜜饯速成大法的做法步骤

步骤 1

枇杷清洗干净，用指甲从枇杷顶端刮到末端，刮一整圈。

步骤 2

刮过一遍的枇杷就会很容易撕掉表皮，然后把蒂也去掉。

步骤 3

核的部分我找了一个小勺子，用勺柄从脐的位置开口取出来的。直接用刀切成两半去核速度会更快。

步骤 4

都切好了，下锅！之前说了我没正经锅的，我这里用的是公司发的鸳鸯电火锅哈哈哈，反正道理差不多，直接加水到没过枇杷一半的位置，然后先大火烧开。

步骤 5

丢几粒冰糖进去一起煮小火慢熬。如果你家有蜂蜜的话这一步可以少加冰糖，没蜂蜜那就再多搁点儿吧。

步骤 6

一定要时刻看到了熬制进度，不停的搅拌，否则一不小心就会像我这样把糖水烧糊了😄

步骤 7

摆进烤箱！这里我用了一个贫民级别的空气炸锅，原理差不多不用在意。在枇杷顶部适当涂抹蜂蜜，我这是懒得洗刷子了所以用独立包装蜂蜜随便挤的，白色凝固状态是因为气温低，一会儿就自己化开了。这里用什么蜂蜜都可以反正要个甜蜜蜜的感觉。

步骤 8

开90度烤30分钟，然后依次翻面再涂一遍蜂蜜，烤制30分钟。

步骤 9

接下来继续翻回第一面，同样温度烤一个小时。 再次翻面，再烤一小时。

步骤 10

烤完皱皱巴巴的，看起来就知道搞定啦！

步骤 11

拿出来冷藏，下次喝茶时就有零嘴儿啦😄 不过就算是加热过糖渍过，但毕竟不像外面售卖的做过防腐处理，所以放冰箱里记得要尽快吃完哦！

菜谱创建时间：2020-03-22 22:01:27