五彩寿司卷

作者： 小厨房大世界jx

平时只盛半碗饭的神兽，今晚电饭锅见底了😂。米饭太香了，加上华丽变身，不得不爱。

用料

• 海苔 3片
• 鸡蛋 2个
• 米饭 3碗
• 香肠 3根
• 黄瓜 1根
• 红心火龙果 1个
• 菠菜 1小把
• 番茄酱 适量
• 肉松 适量

五彩寿司卷的做法步骤

步骤 1

先把米饭煮下去，再去做后面的准备工作。这里我用的是五丰稻花香五常大米，这款米粘性好又香，做寿司的首选。

步骤 2

把菠菜洗干净，焯水后过凉白开水。

步骤 3

红心火龙果去皮，切条备用，切粒放入果汁机榨汁备用。

步骤 4

两个鸡蛋打入碗中+盐。

步骤 5

鸡蛋液倒入平底锅中煎好，切条。

步骤 6

将菠菜和红心火龙果榨汁，香肠、黄瓜、煎鸡蛋和红心火龙果切条。

步骤 7

盛一碗米饭＋四勺红心火龙果汁拌均匀，使每一粒米饭都染色。

步骤 8

竹帘上摊一张海苔上面铺上已经染色的米饭，上面留两厘米不摊米饭，好收口。

步骤 9

铺上已经备好的材料。

步骤 10

卷起来，捏紧。

步骤 11

拉出卷帘（因为要拍照所以一只手没捏着）。

步骤 12

卷好

步骤 13

切成自己喜欢的厚度。

步骤 14

肉松

步骤 15

菠菜汁上色

步骤 16

这个好吃，成品还没有拍到就没了😂

步骤 17

拼色卷

步骤 18

里面加了红心火龙果不能捏太紧哦！

步骤 19

装盘

步骤 20

拼盘，挤上番茄酱，撒上肉松，想怎么吃都可以。

步骤 21

漂亮又好吃的寿司卷做好了，大家一起来尝尝吧！

五彩寿司卷的小贴士

1.菠菜洗干净焯水后，过凉白开水，而不是清水，菠菜是熟的，榨汁时可以加适当的凉开水。榨好可以直接饮用。 2.有的卷里加了红心火龙果条，卷帘时力度注意，不要太大，否则成汁。

菜谱创建时间：2020-03-22 21:56:41