在盆中加入面粉和牛奶
再加入酵母和糖
厨师机的话先用低速和面成团,再用高速和成光滑面团 手揉的话先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑面团 也可以用压面机压,使面团光滑 总之,各种办法弄光滑
无需发酵,搓成条,分割,这里我分成8份,也可以分成喜欢的大小哟
揉成圆,也可以做成自己喜欢的形状哟
垫上油纸,放进烤箱用发酵功能发酵至明显变大,或常温发酵哟
发酵好后是这样的哟
连同油纸上蒸锅,冷水上锅蒸15~25分钟,馒头越大蒸的时间越长哟
做好啦,这次有点没做好,时间不够呀😔
1.牛奶可以再多点,面团会软哟 2.多放点酵母,馒头会更柔软哟 3.也可以把牛奶换成水,要多加一些哟 4.这次时间不太充裕,时间够的可以把面再揉光滑些,做出来更好看哟 5.我试过其实馒头蒸三十分钟也没问题,呵呵