奶酪吐司

作者： 嚼块口香糖

用料

• 主面团
• 牛奶 135g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋 1个（大）
• 糖 45g
• 高筋面粉 250g
• 酵母 5g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 奶酥
• 黄油 55g
• 糖粉 25g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个（小）
• 奶粉 60

奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶135g、奶粉10g、蛋鸡1个、糖45g、筛入250g高筋面粉、酵母5g，放入面包机桶内，和面10分钟，放入软化好的黄油30g、盐3g，和面20分钟。

步骤 2

面包机发酵1小时；开始制作奶酪，用打蛋器打发软化好的黄油55g，放入糖分25g、盐1g，搅拌均匀，分次加入全蛋液，搅拌均匀，加入奶粉60g，搅拌均匀，放入保鲜膜，擀平，放入冰箱备用。

步骤 3

面包机和面2分钟排气，取出面团，分成三个小面团，擀开加入奶酥，卷起放入吐司模具。

步骤 4

预热好的烤箱，设置上下火170度，烤制40分钟。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:23:49