正宗河南水煎包(电饼铛）

作者： Kriiiiisty

网上买了胡辣汤，当然要配上搭档水煎包啦

用料

• 面粉 适量
• 猪肉 300克
• 水 克
• 酵母 小半勺
• 盐 少量
• 大葱 根
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 粉条 1把

正宗河南水煎包(电饼铛）的做法步骤

步骤 1

用温水溶化小半勺酵母，加入小半勺白糖，倒入面粉里，把面团揉至光滑。盖上保鲜膜醒发1-2个小时。如上图呈蜂窝状就好了。

步骤 2

粉条泡软切脆加入肉馅中，加入2勺生抽1勺老抽1勺蚝油半勺十三香，加点儿水搅匀，看咸度再加入少许盐

步骤 3

大葱加一勺生抽腌制一会儿，也拌入肉馅中，均匀搅拌至上图状。

步骤 4

面团发好后，搓成长条，分成均匀的小剂子。擀成比饺子皮厚一些的皮，包入馅料。

步骤 5

电饼铛刷油，包好的包子放上电饼铛煎一分钟，加入面水（半碗水中加两勺面粉搅开），盖上锅盖煎7-8分钟。

步骤 6

开盖滴入香油接着盖上锅盖煎。

步骤 7

看底部焦黄连在一起就可以出锅啦～肉汁浓郁香喷喷。配上胡辣汤，完美～

菜谱创建时间：2020-03-22 19:10:10