芒果班戟

作者： 红岩日记

没故事

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 83克
• 鸡蛋 1个
• 奶油 50克
• 低筋面粉 18克
• 黄油 3克
• 糖 20克
• 奶油内的糖 20克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散 别打发 气泡多不好 容易有洞 放一边静置

步骤 2

接着 牛奶 糖粉 （或者绵白糖）不建议颗粒砂糖。 （玉米淀粉 低筋面粉过筛 ）搅匀

步骤 3

搅匀这样就可以了 画Z形就行了

步骤 4

鸡蛋分三次放进去 搅匀 尽量别出大气泡

步骤 5

放黄油 搅匀 准备过筛 （如果做的多 鸡蛋和黄油都分三次放入）

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步骤 6

步骤 6

过筛网 密一点更好

步骤 7

电饼铛最小火 摊一张 有洞地方 补一下

步骤 8

熟了以后 把边稍微掀开 移至油纸上 晾凉 包好 。冷藏三十分钟 。我没冷藏 直接晾凉开用的。 这个皮好好。我做的一点都没浪费 摊的时候一个气孔都没有 表面超级好。记得好看那边对外 不好看的抹奶油

步骤 9

奶油加糖 打发 芒果切大块 包一下就好。我做的自己吃 豪气了 芒果太大 包不住 你们可以芒果放小一点 包的话就很简单 包上就行 中间切一刀 很完美

菜谱创建时间：2020-03-22 18:16:52