橙香司康

作者： Bitter Rice

司康，一个文艺的名字，实则是一款英式快速面包 因为名字和口感、形状，让我对司康有着独特的喜欢，爱好烘焙，又比较容易上手，所以每次都只做司康，太有毒了 因为不喜欢过于甜的东西，所以该款成品，油和蜂蜜都是减半的，吃的时候可以➕上酸奶或是果酱，也加入全麦面粉，算的上是健康的点心 如果有和我同样喜欢司康的可以动手折腾起来

用料

• 低筋面粉 160克
• 全麦粉 40克
• 泡打粉 6克
• 橙皮碎 1个
• 橙汁 1个
• 蜂蜜 15克
• 椰子油 两小勺
• 盐 少许
• 牛奶 少许
• 鸡蛋黄 1个

橙香司康的做法步骤

步骤 1

除了橙汁橙皮牛奶，其他都放盆里加上椰子油搓成带沙质感，不能过度用力，以免起筋

步骤 2

搓均匀后加入橙皮橙汁搅拌均匀，如果偏干，就加少许牛奶整成面团，注意期间不能用力，然后放冰箱醒发30分钟

步骤 3

30分钟后拿出面团，厚度看个人喜好，整好形状后，表面刷上蛋黄液，放进烤箱上下火150度，20分钟

橙香司康的小贴士

取椰子油用的勺是咖啡勺

菜谱创建时间：2020-03-22 16:36:46