小猪佩奇生日蛋糕

作者： 三岁的可乐

小朋友都喜欢小猪佩奇啦～我不是专业的，只是自己做做给孩子吃，所以抹面水平不高。记录一下造型，供喜欢的你们参考。

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 淡奶油 550克
• 细砂糖 52克
• 巧克力 适量（做甘纳许，画马路）
• 夹层水果 用自己喜欢的水果夹心
• 喜欢的装饰 适量

小猪佩奇生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚用蛋糕分离器平分三片。

步骤 2

1. 把52克细砂糖倒入淡奶油打发淡奶油到6分发。 2. 估一下裱小草要多少奶油，倒出这部分奶油，滴入几滴草绿色食用色素，这部分草绿色奶油打发到9分发裱花状态。 3.剩下的奶油滴入几滴天空蓝食用色素，用手持打蛋器打到7分发，这部分用来抹面用。

步骤 3

此步骤用蓝色奶油：每一片先抹奶油，后洒一层水果粒，再抹一层奶油覆盖水果夹心，盖上第二片戚风蛋糕片，依次做完中间夹层。

步骤 4

蛋糕胚外面抹好面。

步骤 5

用甘纳许画出路。（巧克力融化后＋淡奶油 1:1 调成甘纳许），画之前先用牙签画出印子再描。

步骤 6

用小草花嘴裱草地。

步骤 7

插上装饰即可。

菜谱创建时间：2020-03-22 15:56:37