春日餐桌～蒸咸食·蒲公英版

作者： 陪伴孩子

蒲公英的主要功效有清热解毒、消肿散结、利尿通淋，还可以起到清肝明目的作用，今天分享一个蒸咸食，用的是蒲公英，大家也可以换成芹菜叶、胡萝卜青萝卜、各种野菜。

用料

• 脱水蒲公英 50克
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 面粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 蚝油 1勺

春日餐桌～蒸咸食·蒲公英版的做法步骤

步骤 1

蒲公英泡水10分钟

步骤 2

焯水，水里加盐和油。

步骤 3

捞出过凉挤干水份，＋鸡蛋+盐+小葱+蚝油+13香拌匀

步骤 4

加面粉和淀粉拌匀，爱吃Q 弹的可以再加点面粉，爱吃松软的也可以加一点点酵母。

步骤 5

拌匀后，手上沾水团成球，如果做的量大可以做成窝头状好熟。

步骤 6

盘子上刷一层油

步骤 7

大火蒸7__8分钟，时间可以根据食材大小决定，如果蒸的个大可延长蒸的时间。跟窝头大小可以挣10__15分钟。

步骤 8

沾自制的辣油很好吃，自己做的只香不辣。也可以沾蒜泥醋，或者沾自己爱吃的各种酱。

菜谱创建时间：2020-03-22 15:07:45