【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！

作者： 高冷鱼大人

视频教程可在B站观看：@TAN_谭 https://www.bilibili.com/video/av91047385

用料

• 白粥 500ml
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 鱼片 适量
• 芋头 适量
• 生菜 适量
• 金针菇 适量
• 花蛤 适量
• 油 适量

【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！的做法步骤

步骤 1

/ 鱼片加适量盐和油搅拌均匀，腌制15分钟。（我用的是黑鱼）

步骤 2

/ 其他食材按照自己喜好准备好。

步骤 3

/ 锅内倒入煮好的白粥，做法可以参考瘦肉玉米粥那一期。

步骤 4

/ 加点盐和姜丝调味。

步骤 5

/ 就可以开始吃火锅啦，肉片烫熟了就能吃。

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步骤 6

步骤 6

/ 花蛤开口就能吃了。

步骤 7

/ 粥要最后吃，浓缩了食材的精华，超赞！

【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！的小贴士

1. 粥底火锅，海鲜比肉更搭，因为肉煮后会有浮沫，会污染整个粥。

菜谱创建时间：2020-03-22 14:50:08