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卤毛豆的做法

卤毛豆

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作者: LEEANG
LEEANG

用料

卤毛豆的做法步骤

步骤 1

先把毛豆用盐水泡泡,搓洗,洗净,(可以把两边的角剪掉,方便入味)把洗净的毛豆,跟大料,小块火锅底料,配料一起丢进去煮,煮沸腾两次后转小火慢煮20分钟。关火,给它浸泡2-3小时以上,更入味。(也可以浸泡一晚)滤水捞出,加半勺辣椒油搅拌,更美味(*¯︶¯*)

步骤 2

可以把鸡蛋放进去一起卤,特别好吃。省时省力~(个人法子,非喜勿喷)卤的汤汁别倒,过滤干净,煮沸晾冷,装瓶冷藏,下次可以再卤,老卤汁反复卤更香。

菜谱创建时间:2020-03-22 11:33:07
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