清明艾饺

作者： 快乐晓妤

乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆

用料

• 糯米粉 150克
• 粳米粉 500克
• 水 适量
• 笋 若干
• 肉 若干
• 笋干菜 若干克
• 豆干 3块
• 艾草 适量

清明艾饺的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，加入米粉，用筷子在米粉表面划动，不要糊锅，这个过程大概两分钟

步骤 2

将烧熟的米饭放到竹编里，冷一下，立马揉成团会很烫手

步骤 3

米粉中＋入煮熟的艾草揉成团

步骤 4

我分了一半不加艾草，然后分成一个个小团子

步骤 5

肉好的艾草米粉团

步骤 6

笋，笋干菜，豆干肉沫炒好备用，炒的时候多放点油

步骤 7

包好的成品，漏拍了包的过程，下次补上

步骤 8

我个人喜欢不放艾草的白饺子，乡下艾草里一般都放甜的，但家人都喜欢吃咸的所以今天的都是咸味的哦！

步骤 9

蒸上吃起来

菜谱创建时间：2020-03-21 23:30:00