川式泡椒牛蛙

作者： 林小异-ppp

微博上看到的做法，自己做了一次，记录一下。份量是2人份

用料

• 牛蛙 4只
• 千层肚 150克
• 泡椒，泡姜 适量
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 胡椒粉 克
• 酱油 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 生粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 包
• 花椒油
• 醋
• 鸡精

川式泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

盒马买的处理过的牛蛙，开始分，尸

步骤 2

腌制牛蛙，10分钟，用姜片，酱油2汤勺，蚝油1汤勺，盐适量，胡椒粉，生粉，搅拌均匀，等15分钟

步骤 3

配料图

步骤 4

另准备配料，泡椒，泡姜，蒜

步骤 5

配料下油锅炒香

步骤 6

加入豆瓣酱，一块火锅底料，爆炒2分钟后加水

步骤 7

水沸腾后加入牛蛙，加入鸡精，酱油，醋，花椒油，泡菜调味，煮10分钟后放入白毛肚等配菜，再煮5分钟

步骤 8

加上香菜，加香葱，出锅

川式泡椒牛蛙的小贴士

偶尔解馋下，但是味道还是赶不上哥老官的牛蛙，难过

菜谱创建时间：2020-03-21 19:44:25