糯米肠

作者： 歆享1

用料

• 糯米 420克
• 虾米 10克
• 香菇 15朵
• 培根/腊肉/猪前腿肉 适量
• 咸蛋黄 1-2个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 肉蔻粉 适量
• 茶油 7克
• 猪大肠 一条/2斤
• 紫米 70克/一量杯

糯米肠的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡发 加入切碎的香菇 虾米 等配料以及调味料 搅拌均匀 确保糯米中的水与固体配料持平

步骤 2

猪大肠加面粉、醋、盐搓洗干净 将材料灌入 无需灌太满

步骤 3

上锅大火蒸80分钟左右

菜谱创建时间：2020-03-21 19:08:38