蒜炒阿根廷大虾 超配啤酒

作者： 如果是sugar

阿根廷大虾煎烤还是芝士，都比较大只，吃一只就觉得饱了。剪断后，爆炒下非常香脆，外面香脆里面柔软，放入小米椒非常适合配啤酒！

用料

• 阿根廷大虾 8只
• 盐 半平匙
• 橄榄油 一大勺
• 料酒 2勺
• 蒜 5瓣
• 小米椒 3个
• 洋葱 4/1个
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 一平匙

蒜炒阿根廷大虾 超配啤酒的做法步骤

步骤 1

虾解冻后，清理虾线，剪去虾脚虾头，整只虾剪三段。

步骤 2

如果不喜欢太辣少放点小米椒，再放一些花椒。

步骤 3

先倒入油一大勺，多一些油，放入虾段开始中火炒，放半平匙盐，炒到虾变得微黄，加入配料，（先不放葱）配料撒一点点盐，继续炒，加入两勺料酒，一勺生抽，半平匙蚝油，炒到香气四溢。加入葱花，翻炒两下出锅。（大概用了十多分钟翻炒）

步骤 4

是不是特别想配一瓶啤酒🍻

蒜炒阿根廷大虾 超配啤酒的小贴士

油要比平时炒菜多一些，为了虾的外壳炸后更香脆。

菜谱创建时间：2020-03-21 16:27:20