有盐黄油曲奇饼干

作者： 这里扣子请多指教

我又双叒叕买错了材料！疫情没有快递只好去了超市买黄油，没看到是有盐的，回来尝了一下，是真的咸_(:_」∠)_ 终于买了模具！！！我就是为了试模具急匆匆去买错了黄油(ಥ_ಥ)

用料

• 有盐黄油 55g
• 奶油奶酪 60g
• 鸡蛋 1个（50-55g）
• 低筋面粉 200g
• 砂糖 80g
• 椰浆（我瞎放的可以不要） 10g

有盐黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和奶油奶酪室温软化，搅吧它，你会发现，好难！都粘成一坨堆在打蛋器上！不过不用着急，先进行下一步

步骤 2

蛋和椰浆一起搅吧开

步骤 3

上两步的东西混合在一起，搅和搅和，会有小颗粒，尽量混合好

步骤 4

搅和不好也没什么大问题，之后放了面粉还要揉它！ 粘稠度大概这样。

步骤 5

放面粉搅和！揉吧揉吧！会很软！也不用担心！擀平用保鲜膜盖上放入冰箱，想快一点就放冷冻，无所谓的放冷藏也可以！ 当然，不需要模具样子的可以不用放冰箱，直接捏球拍扁或者捏别的样子都可以！ 注意薄厚要基本一致，不要太厚了

步骤 6

拿模具扣出花型！

步骤 7

不用摆的特别开，基本是不会膨胀的 上下火175度烤15分钟是我家烤箱我的饼干厚度，觉得自己饼干太薄的请先烤10分钟。 之后根据需要自行斟酌，十分钟内一般不会有问题，不太确定的请一直盯着烤箱，有颜色了一般就熟了哦！

步骤 8

烤一次放不下。。。弄得薄了点又烤了一盘

步骤 9

出锅喽！

有盐黄油曲奇饼干的小贴士

觉得黄油咸，做的时候糖放多了，建议糖减半，40g糖应该能保留咸味 奶油奶酪没有的可以换成黄油，这样的话糖就不要减半了，60g左右应该不错。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:18:43