什锦豆腐煲（冻豆腐版）

作者： 阿敏的菜谱

都是精心挑选的食材和冻豆腐搭配在一起非常契合，汤汁香醇、很鲜美哦！ 微博“陳轶敏VLOG”

用料

• 冻豆腐 1块
• 干香菇 8朵
• 干墨鱼（干鱿鱼） 1个（或半个）
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 海天黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 五花肉 200克
• 八角 2个

什锦豆腐煲（冻豆腐版）的做法步骤

步骤 1

准备食材1

步骤 2

准备食材2

步骤 3

香菇和墨鱼干用开水泡发

步骤 4

所有食材改刀切一下，我的香菇比较小就不切啦

步骤 5

热油（少量油）放入五花肉片中小火煸炒干水分

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步骤 6

步骤 6

放入八角和姜片继续煸炒至焦黄

步骤 7

放入香菇和墨鱼干继续煸炒香

步骤 8

加入一勺黄豆酱

步骤 9

翻炒均匀加入一勺生抽

步骤 10

加入冻豆腐，翻炒均匀

步骤 11

转入砂锅，加开水与食材齐平

步骤 12

大火烧开转小火炖20分钟，撒上葱段即可

步骤 13

热乎乎

步骤 14

可以吃了，小心烫呀！

什锦豆腐煲（冻豆腐版）的小贴士

不要加盐，因为黄豆酱、墨鱼干、生抽，都有咸味。如果口味重也要尝尝味道再加盐哦

菜谱创建时间：2020-03-20 22:38:46