下饭菜之肉沫酱土豆丁

作者： 酒酿水蜜桃呀

超送饭的，又好吃还简单～

用料

• 五花肉 一小块
• 土豆 一个
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺
• 白酒/料酒 半勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量

下饭菜之肉沫酱土豆丁的做法步骤

步骤 1

我就准备了拳头那么小的五花肉

步骤 2

肉末剁碎，加入少许盐、白酒（我的料酒用完了）搅拌放置15分钟

步骤 3

土豆切成小正方形（刀工有限，所以有点诡异）

步骤 4

锅中放油，小火炒香蒜末，不吃辣的可以不放辣椒

步骤 5

放入五花肉中大火翻炒至变色

步骤 6

放入小土豆块翻炒三五分钟

步骤 7

调料汁：一勺生抽一勺耗油少许胡椒粉一小勺淀粉，与土豆差不多平齐的水

步骤 8

倒入料汁，盖盖子，小火焖10-12分钟，最后大火再翻炒几下，尝尝，不够味再放点盐

步骤 9

完成出锅

下饭菜之肉沫酱土豆丁的小贴士

发现用白酒炒出来的五花肉超香的！！！ 我土豆喜欢软烂一点，所以焖的会有点久～

菜谱创建时间：2020-03-20 20:32:20