糊塌子（西葫芦摊饼）

作者： 六大道

用料

• 西葫芦 2个
• 面粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 盐 1平勺
• 五香粉 微量
• 花椒面 微量
• 醋 3勺
• 蒜 2瓣

糊塌子（西葫芦摊饼）的做法步骤

步骤 1

西葫芦两个洗净擦丝

步骤 2

加入鸡蛋5个，盐一平勺，五香粉花椒粉微量提味去腥

步骤 3

面粉大约60克加入

步骤 4

顺时针或逆时针充分搅拌后放置5-10分钟

步骤 5

中小火热锅后微油垫底，放入面糊摊匀

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步骤 6

步骤 6

焦黄后翻面，双面上咯吱

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

灵魂不要忘了，醋蒜汁调一碗，趁热吃。

糊塌子（西葫芦摊饼）的小贴士

1.灵魂别忘了 2.火不要大，微油入锅可用厨房用纸抹均匀 3.饼要摊匀

菜谱创建时间：2020-03-20 19:59:03