清蒸鸦片鱼

作者： 杨小歌love

吃了会让人 上瘾的 鸦片鱼😄

用料

• 鸦片鱼头 1个
• 姜 3片
• 葱 半根
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 3克

清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️将准备好的鸦片鱼头从中间切开一分为二，处理干净后撒点盐、姜片，腌制10分钟

步骤 2

2⃣️将腌制好的鸦片鱼放入蒸锅中大火蒸，将准备好的蒸鱼鼓油、盐，糖等佐料调匀一并放入蒸锅中蒸

步骤 3

3⃣️大火蒸约十分钟就ok了，出蒸锅控干净盘中的水（不控干会腥），将准备好了的葱段、姜丝撒上，浇上蒸鱼豉油。

步骤 4

4⃣️最后起油锅，将油熬制滚烫浇上鱼身！菜成😊

菜谱创建时间：2020-03-20 19:40:52