快手！酸奶柠檬磅蛋糕

作者： Monakm

这是老美的方子，改良了一下。磅蛋糕就是重油重糖，改良了不会夸张的甜，但是减了油，湿润度口感的确有点下了降。 不过加入了柠檬屑，柠檬味道充裕！

用料

• 全用途面粉 250克
• 植物油 70克
• 糖 80克
• 酸奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 8克
• 盐 3克
• 柠檬屑 10克
• 香草精 1小勺

快手！酸奶柠檬磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

模子涂上油防粘，我还另外撒了点面粉。面粉、泡打粉、盐装一起，混合均匀后放旁边备用。

步骤 2

糖入盆，加入柠檬屑，用手让糖充分裹上柠檬屑，便湿润。这里忘记拍照了，就是用手马杀鸡它们，后来变成颗粒湿黏状。

步骤 3

倒入油搅拌好。

步骤 4

加入鸡蛋、香草精再继续搅拌。

步骤 5

倒入粉类，继续搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，180度，粉料入模子，平整表面。

步骤 7

烤20分钟上色好看之后，盖锡纸再烤10分钟，插入牙签，顺利拔出不沾就OK啦！

步骤 8

出炉！

步骤 9

侧切

步骤 10

早餐或下午茶，蛋糕配上自制布朗尼，惬意～

快手！酸奶柠檬磅蛋糕的小贴士

酸奶：因为用的是有糖的酸奶所以糖有减量；无糖的就加个20克吧！ 柠檬屑是用工具，一点一点刨出来的，这个是比较费时间，不然准备时间就会更快！

菜谱创建时间：2020-03-20 18:07:05