潮汕Q弹猪肉丸

作者： 小厨娘8998

潮汕有名的肉丸之一。 近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。 还不知道是什么做的。 老家的市场到处都是各种肉丸。 我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪肉，各种肉瘤杂物。 还各种添加剂。 经常吃是会对身体有害的。 老家的人很多人都是不敢吃肉丸的。 我做了十几次，屡战屡败。 为了学会也是够有耐心的了。

用料

• 猪肉 500克
• 盐 13克
• 生粉 15克
• 白糖 10克
• 冰水 适量
• 玉米 20克

潮汕Q弹猪肉丸的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肉洗干净。

步骤 2

切小块绞肉机绞碎

步骤 3

绞肉机绞碎。再➕调料搅拌上劲

步骤 4

锅里烧水，温水就行。挤丸子下锅。

步骤 5

可以做玉米的

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步骤 6

步骤 6

酥蒜蓉都特别好吃。

步骤 7

香菇的也香。

步骤 8

➕香菇玉米。肉绞好再➕就行。

潮汕Q弹猪肉丸的小贴士

香菇，玉米，胡椒什么口味都可以做。肉绞好最后要挤肉丸前➕各种口味就行。香菇一般一斤肉有3⃣个香菇就可以了。玉米粒20克。多一点少一点都不要紧的。 肉丸冷冻保存1个月左右。 自己做的肉丸新鲜看得见真正吃的健康。 送人做着卖自家吃都非常棒，喜欢可以学起来。 学会再也不用买啦。 一年四季吃火锅 炒菜 开汤都离不开肉丸哦。 我家宝宝10个月每天都吃好几个。 特别Q弹。做不好的朋友可以➕微交流13789981213

菜谱创建时间：2020-03-20 15:02:33