秘制整只鸡，超级简单好吃，肉嫩多汁

作者： ADA婷婷

用料

• 蚝油 2勺
• 姜 30克
• 生抽 40克
• 浙江黄酒 40克
• 老抽 30克
• 黑胡椒 适量
• 盐 20克
• 油 20克
• 葱 5根

秘制整只鸡，超级简单好吃，肉嫩多汁的做法步骤

步骤 1

先用盐腌制半个钟到2个钟

步骤 2

把除了油，葱其它调料全部给鸡来个全身按摩，然后包起来等待2个钟或者放冰箱过夜

步骤 3

腌制好以后，不要原来腌制的汁，锅里倒20克油，把鸡坐在锅里，我这个屁股被切掉，口太大，所以脑袋朝下，卡在那个刀头上，也可以适当在加一点黄酒，加150克水，盖好盖子，120度35分钟L档

步骤 4

如果买的鸡不大，直接盖锅原来那个透明盖子，我买的鸡比较大，也可以把碗扣上，你就没事干，等着吃啦

步骤 5

35分钟以后，出锅，锅里鸡汁放点豆腐干炒10分钟，比鸡还好吃😋

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步骤 6

步骤 6

来看看鸡肉用筷子一拨，肉里汁都在流，流口水没

步骤 7

是不是很简单，都能当大厨✌️

秘制整只鸡，超级简单好吃，肉嫩多汁的小贴士

把生姜，葱塞进鸡肚子哈

菜谱创建时间：2020-03-20 14:54:12