腐竹羊杂煲

作者： 一立妈咪

下雨天没有出去买菜，打开冰箱的冷冻层发现有一袋之前做的羊杂，再看下家里有腐竹和白萝卜，干脆做一道腐竹羊杂煲，羊杂是之前做好的，所以这次只需要提前顿好白萝卜，提前把腐竹泡起来~

用料

• 羊杂 500克
• 零添加支竹 4根
• 白萝卜 1个
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 少许
• 辣椒油(螺蛳粉里用剩的辣椒油) 适量

腐竹羊杂煲的做法步骤

步骤 1

用了4根支竹

步骤 2

对折断后放冷水里泡软，这时候白萝卜切块放进压力锅里煮10分钟

步骤 3

泡到这个程度大概用了35分钟

步骤 4

切段

步骤 5

提前准备好腐竹和羊杂

展开全部

步骤 6

步骤 6

这时候压力锅里的白萝卜已经完全排好气可以开盖了，把腐竹和羊杂全部倒进去拌匀，同时可以依次放盐，酱油，耗油，辣椒油，鸡精等调料进去，大火烧开继续煮

步骤 7

煮到腐竹软透后就可以起锅了，由于家里没有葱花了，所以没有放进去。

步骤 8

起锅，看起来有点像麻辣烫的感觉，下雨天最适合宅在家里吃这种辣辣的羊杂煲了。

腐竹羊杂煲的小贴士

由于农家纯手工制作的腐竹，没有任何添加剂，所以泡35分钟就可以泡软了，超市卖的要泡3-4个小时

菜谱创建时间：2020-03-20 14:41:20