内蒙古羊杂碎

作者： 寞寞琪

用料

• 羊肚 一只
• 羊肠 100g
• 羊肺 100g
• 胡麻油 40g
• 葱姜蒜 若干

内蒙古羊杂碎的做法步骤

步骤 1

首选先把这些材料放水里过水煮，煮到半熟

步骤 2

捞出以后用清水洗干净，沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂，主要是把一些水分蒸发掉

步骤 3

炒大概5分钟，放入姜片，蒜。花椒面，大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。

步骤 4

这时候炸辣椒油，在辣椒油中加入葱，咸盐，鸡精，糖，芝麻

步骤 5

把做好的辣椒油放到羊杂汤里一起熬制

步骤 6

出锅，➕香菜➕醋➕呼市焙子

内蒙古羊杂碎的小贴士

内蒙人最爱的早点，但是胆固醇真心高

菜谱创建时间：2016-10-07 14:17:55