内蒙羊杂碎

作者： 迟墨_夜绯血_yh0o

用料

• 葱姜蒜 若干
• 土豆 1个
• 羊杂 1斤
• 香菜 1把
• 番茄酱 2勺
• 酱油 2勺
• 花椒面 1勺
• 姜面 1勺
• 辣椒面 1勺

内蒙羊杂碎的做法步骤

步骤 1

大致需要提前准备好的备菜

步骤 2

先把羊杂焯水，水开了放入焯水3—5分

步骤 3

下葱姜蒜炒香，下2勺番茄酱，炒匀，放入土豆翻炒，加水

步骤 4

加水至如图，点点花椒面，姜面，辣椒面，2勺酱油，酱油少点，盐（我妈后来又加水了，不要太多水，下了羊杂能盖住就行，不然味道会比较寡淡）

步骤 5

然后把羊杂下进去，盖锅盖熬，熬到土豆软烂就行

步骤 6

这是煮好了，然后放点鸡精（明显能看出我妈水多了）

步骤 7

拿一个小锅放点油，然后放点芝麻，呛一会，芝麻红了就倒辣椒面（不喜欢吃芝麻可以不放）

步骤 8

不要让辣椒面糊了，3秒左右加香菜

步骤 9

把呛好的料放到煮好的羊杂碎里

步骤 10

这样就可以了 不太红是我家辣椒面不太好了 尝一下甜咸，配米饭吃就可以了

菜谱创建时间：2021-10-16 13:09:30