自制家庭版麻辣烫

作者： 八月小瓜

火锅吃多了，可以换成麻辣烫，同样的材料，味道可不一样哦😋

用料

• 火锅底料 0.5包
• 牛奶 400克
• 食材 若干
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 花椒 5-10粒
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 芝麻酱 2勺

自制家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1.起锅热油，放蒜瓣，姜片，花椒，八角，香叶，没有香叶可以忽略，炒出香味后放半块火锅底料(我买的小块的火锅底料，放了半块)

步骤 2

2.火锅底料稍化后放入水，1/3碗即可，大火烧开

步骤 3

3.水开后放牛奶，250ml的桶装牛奶放了1.5桶，大概400ml，煮开，捞出汤锅的渣

步骤 4

4.放入比较难煮的各种丸子，煮开

步骤 5

5.放入青菜，海带蘑菇等，煮开，再多煮2到3分钟即可关火出锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.放上芝麻酱，味道赞赞哒

步骤 7

7.参考菜量

步骤 8

8.参考各种丸子，做出来大概两人份的量，人多的话，可以适当在汤里多加水和牛奶

自制家庭版麻辣烫的小贴士

1.用的德庄的火锅底料，味道出乎意料的好 2.菜根据自己的口味，我用了半块土豆，半条海带，大概2个蘑菇片，三根菠菜，10个左右的木耳，3个娃娃菜菜叶，做出来大概两人的量

菜谱创建时间：2020-03-20 13:38:35