家庭版诸葛烤鱼🐟

作者： 做菜好吃一级选手

以前风靡一时的诸葛烤鱼还记得吗。如果你家中没有很多种调料，比如，五香粉孜然，花椒，尖椒什么的，那这个版本的烤鱼适合你，只需要有一包海底捞麻辣涮料，基本搞定。

用料

• 料酒 6勺
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 金针菇 1把
• 蒜 10瓣
• 鲈鱼 1条
• 香菜 1把
• 白芝麻 10克
• 藕 1节
• 鱼豆腐 8小块
• 葱 1把
• 海底捞麻辣烫底料 1袋

家庭版诸葛烤鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鲈鱼一条，杀好洗净，我是让超市杀好的，劈成两半，中间连着的。抹上盐，葱姜蒜，料酒腌半个小时。

步骤 2

烤盘里铺上锡纸，在底部刷油，然后铺入洋葱和葱姜蒜末。

步骤 3

将鱼放进烤盘，用刷子给鱼身体刷上油。

步骤 4

预热后，放进烤箱，30分钟，230度。

步骤 5

烤制的时候准备配菜。葱姜蒜又出场了，锅里下油将葱姜蒜炒香。然后把想要下锅的配菜都洗净切好。

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步骤 6

步骤 6

拆一包海底捞麻辣烫火锅料，倒进锅里。

步骤 7

沸腾后加500毫升水，再沸腾后加入你只喜欢的配菜。

步骤 8

鱼的时间到了先取出，这时候可能还会闻到料酒的味道，没关系，接下来继续操作

步骤 9

把配菜和一部分料汁倒进烤盘里，让鱼也浸润料汁，配菜可以放在上面。我家的烤箱太小了，只能放一部分，另一部份留在锅里。你们烤箱大的可以全倒进去。接着烤十分钟。

步骤 10

出炉了！由于烤盘太小，我把它转移到摩飞锅里。

步骤 11

把剩下的配菜全部倒入

步骤 12

并撒上芝麻，花生，香菜。开火，继续炖煮入味。如果没有摩飞锅的可以在煤气灶上煮一下。

步骤 13

麻辣鲜香，鱼的肉质鲜嫩！和外面的烤鱼味道一样！几乎不会失手！来吧，秀出你们的作品吧！

家庭版诸葛烤鱼🐟的小贴士

1第一次一定要烤足30分钟，230度 2锡纸边缘要留出足够的高度来，这样汤汁不会流出来 3土豆片一定要放，和火锅超配

菜谱创建时间：2020-03-19 22:43:38