土豆胡萝卜青椒素炒

作者： 小皮夹

疫情中的武汉，大家都在修炼厨艺。冰箱里有土豆，胡萝卜，青椒，就拿来一起炒了。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 3-4个
• 大蒜 两瓣
• 小米椒 3个
• 大葱，生姜 少许
• 盐，鸡精，花椒粉，生抽 少许

土豆胡萝卜青椒素炒的做法步骤

步骤 1

土豆切片，过清水洗两遍去除淀粉。 胡萝卜，青椒切片。 大蒜，生姜，大葱，小米椒切碎。（家里没有小葱，只好用大葱了）

步骤 2

热锅冷油，葱姜蒜，小米椒入锅大火爆香。

步骤 3

土豆捞起沥水，和胡萝卜片一起入锅翻炒。

步骤 4

青椒入锅一起翻炒。

步骤 5

加入生抽，花椒粉，盐适量，翻炒熟后起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-03-19 22:29:50