摊春饼

作者： 开心果7163

不会擀薄饼，只好摊薄饼。

用料

• 面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 水 若干

摊春饼的做法步骤

步骤 1

面粉中打入鸡蛋、放入盐，慢慢倒入凉水，和至面糊状，打蛋器拿起时会挂糊。

步骤 2

平底锅刷油，锅热后转中小火，勺入一大汤匙的面糊倒入平底锅中间，端起锅360度转动锅，让面糊铺满整个平底锅，定型后翻面再继续摊，熟后出锅。

步骤 3

建议放在蒸笼布里盖上，这样吃的时候又软又有韧劲。

步骤 4

生黄瓜丝

步骤 5

京酱肉丝

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步骤 6

步骤 6

摊鸡蛋

步骤 7

土豆、胡萝卜丝

摊春饼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-19 21:10:23