🐷小猪奶黄包（卡通包子）

作者： 尚林茶苑

分享给爱吃奶黄包的大朋友和小朋友们 方子可以做10个奶黄包（奶黄馅25克，皮40克） 奶黄馅连接http://www.xiachufang.com/recipe/104431426

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 棉白糖 20克
• 奶粉 20克
• 温水 135克
• 奶黄馅 250克（10个馅）
• 紫薯粉 适量
• 竹炭粉 适量

🐷小猪奶黄包（卡通包子）的做法步骤

步骤 1

加入温水搅成絮絮状揉成光面团，放入温水锅中进行发酵（不烫手的水即可）

步骤 2

发酵时间可以动手做奶黄馅啦！ 奶黄馅连接http://www.xiachufang.com/recipe/104431426/

步骤 3

发酵到两倍大就发好了，用手指戳到底没有回弹，内部结构都是蜂窝状，第一次发酵用时60分钟

步骤 4

每个40克左右10个，排好气盖上保鲜膜

步骤 5

取15克面团加入紫薯粉，5克加竹炭粉揉匀，盖上保鲜膜静置待用

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步骤 6

步骤 6

擀成圆形包上奶黄馅，像包包子一样，接口朝下包好放在油纸垫上

步骤 7

面团做型过程中都要盖上保鲜膜，以防面团变干，全部包好奶黄馅，盖上保鲜膜

步骤 8

做小猪包的道具，奶茶吸管剪下一小段（猪鼻子），牛奶吸管剪下一段做（眼睛），牙签1根（做鼻孔）

步骤 9

把面团擀成薄片，用刀切出10对三角形耳朵，用奶茶粗吸管印出10个圆鼻子，用牛奶细吸管印出10对小圆珠眼睛

步骤 10

奶黄包上喷点水贴上耳朵，眼睛，鼻子，鼻子用牙签戳两个洞，一只漂亮的小猪🐷就搞定啦（没有喷壶粘点水在贴上也一样）

步骤 11

放入温水蒸锅内醒30分钟左右（时间参考，肉眼观察有明显增大1倍即可），大火10分钟闷5分钟就可以出炉啦

步骤 12

奶香实足啊😋，甜而不腻

步骤 13

萌萌哒～小猪包🐷，我家小朋友每次都是先把耳朵眼睛鼻子先抠下来全吃掉，然后再开始吃包子，小朋友是不是都一样啊，哈哈😇

步骤 14

熊猫哥哥奶黄包

步骤 15

一窝熊猫哥哥，萌萌哒～！

🐷小猪奶黄包（卡通包子）的小贴士

1.吃不完的奶黄包可以放冰箱冷冻起来 2.小猪五官可以用一种颜色做，也可以用蔬菜汁来和面（菠菜汁，紫薯，南瓜等等）

菜谱创建时间：2020-03-19 16:58:54