🍗韩式炸鸡 蜂蜜酱油味🍯

作者： 春风吻上了我的脸耶

腌制30分钟，炸15分钟超美味的鸡翅，家人爱到停不下来。

用料

• 鸡翅 8个
• 盐 3克
• 牛奶 250毫升
• 黑胡椒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1碗
• 淀粉 1/2碗
• 黄油 50克
• 酱油 1/4碗
• 蜂蜜 1/2碗
• 大蒜 1头

🍗韩式炸鸡 蜂蜜酱油味🍯的做法步骤

步骤 1

腌制。鸡翅正反面分别划三刀，加入牛奶、胡椒粉、盐，腌制30分钟。

步骤 2

裹糊。将上述液体倒掉，另用半碗面粉和一个鸡蛋混合成糊状，均匀涂抹在鸡翅表面。

步骤 3

干粉。面粉和淀粉以1:1比例混合成干粉，装入塑料袋，将上面的鸡翅放到袋子里摇滚，表面全部粘上干粉为合格产品。

步骤 4

初炸。热锅加入凉油，油温6-7成加入鸡翅，开炸，翻面，大概9分钟左右炸好捞出。

步骤 5

复炸。待锅中油和鸡翅稍微凉一点，再炸一次，大概5分钟，略有焦色捞出。

步骤 6

酱汁。热锅化黄油，转中火，加入蒜末翻炒，蒜稍微变色加入小半碗蜂蜜、1/4碗酱油，待锅中酱汁冒泡加入炸好的鸡翅，翻动鸡翅让酱汁完全包裹，出锅。

🍗韩式炸鸡 蜂蜜酱油味🍯的小贴士

橄榄油可以代替最后一步的黄油，但是可能会缺乏奶香味。

菜谱创建时间：2020-03-19 12:41:50