用APP打开

电饼铛炸煎小黄鱼

1333人浏览 29人收藏 1人做过
APP中查看更多做法

用料

电饼铛炸煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

我买的去头的小黄鱼,解冻后处理干净。加入料酒,生抽,姜片,少许盐,一个鸡蛋清搅拌均匀,放在旁边腌一会。

步骤 2

我电饼铛是调最大档,放了很多油,这样就可以出来半炸半煎的效果。腌好的小黄鱼蘸上淀粉,下入电饼铛内煎炸,我放的油,刚好能盖住大部分小黄鱼,只剩一小部分在外面,所以等到炸定型后再翻个身就好了。

步骤 3

等到小黄鱼表皮金黄变脆,就可以夹出来,然后控下油,再复炸一次。这样出来的小黄鱼特别酥,刺都可以吃。

步骤 4

撒点喜欢的烧烤料或者麻辣鲜就可以开吃了!真的超级酥脆!连刺都吃了

菜谱创建时间:2020-03-19 10:48:18
打开App收藏