香喷喷腊肠蔬菜营养焖饭

作者： 雀舌-

我发现我的菜谱怎么都是在煮夜宵的时候做出来的。 这个的灵感是我想吃夜宵可是我吃腻了螺蛳粉面条，又不想解冻肉去做麻烦的菜，炒蔬菜也吃腻了，翻了翻冰箱寻思做个焖饭好了。 这个焖饭方便的是你家里有啥就能用啥，也可以用来清掉剩菜，所以你们不一定非要用跟我一样的配菜，爱吃啥就放啥。不过腊肠和干香菇是要的，有特殊的香味，实在没有你们换成肉啊香肠都ok，自家吃没那么多讲究是吧。

用料

• 腊肠 2根
• 干香菇 几朵
• 土豆 一颗
• 胡萝卜 一根
• 西红柿 1个
• 玉米粒 若干
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 少许
• 冰糖 两三粒
• 黑胡椒 少许
• 大米 一杯半
• 葱花 少许

香喷喷腊肠蔬菜营养焖饭的做法步骤

步骤 1

最基础的，配菜都切好，干香菇水留着备用。

步骤 2

锅中放少许油，把腊肠放入锅里翻炒煸油，然后放进干香菇、胡萝卜和土豆炒香

步骤 3

胡萝卜土豆七八成熟的时候放入西红柿和玉米粒，倒入生抽2勺、蚝油1勺、冰糖两三粒，一点点老抽，些许黑胡椒翻炒然后出锅。

步骤 4

洗好的大米放入电饭锅，将干香菇水倒入大米中【因为放了西红柿有很多汤汁，所以我的水量平常少一点】平时正常水量就ok。然后滴入几滴香油，将炒好的配菜放进去，按煮饭键就好啦。

步骤 5

焖好后放入葱花和少许黑胡椒，加点盐翻拌均匀。事实证明放点绿叶菜颜色能更好看哈哈哈哈哈。

步骤 6

好次！！

香喷喷腊肠蔬菜营养焖饭的小贴士

1.关于底油，如果你们的腊肠是很肥很油的你可以选择不放油直接煸。 2.别看土豆胡萝卜放的少，这么些配菜再加上一杯半的米足够两个人吃，就是不要放太多的大米和配菜，吃不完的，当然饭量大和人多的可以无视我。 3.那个干香菇水啊，不一定非得按照米饭的量来放，不够就拿水也一样，我主要是为了干香菇那种香浓的味道。 4.配菜稍微咸一点没事，还要拌饭呢自然就中和了。 5.油多点水多点没事，每个饭粒吸满了油和汤汁吃起来就贼爽，水别多到变成稀饭就行啦。

菜谱创建时间：2020-03-19 06:36:25