照烧鸡腿

作者： 宸宣妈咪

简单好做又好吃的不二选择🤪 有酱汁的饭更容易让宝宝接受👶🏻

用料

• 手枪腿 4只
• 料酒 适量
• 蜂蜜 一大勺（喜欢甜可以多放点）
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 味极鲜 一勺
• 番茄酱 一大勺
• 葱姜蒜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 一小勺
• 油 适量
• 水 适量

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

手枪腿拆骨🍗加入所有粉类、盐和适量料酒，带上手套捏阿捏，揉阿揉，为了鸡腿入味，持续10分钟左右（我就在哪里揉阿揉阿揉，别太用力了，肉捏烂了就不好了🤔）

步骤 2

把另外的所有调料倒入盆中，加适量的水备用（可以多点没关系，最后收汁可以收掉的🤫）

步骤 3

开火热锅加适量油（不用太多，不粘锅没底就行了），中火煎，把鸡腿皮朝下放进去，差不多了翻面，直到两面金黄色可以先起锅备用了

步骤 4

我差不多煎成这样就可以先拿出来换两只进去了（给孩子吃的，不要煎太老影响口感，就不嫩了）🤗

步骤 5

全部煎好放进锅里，倒入刚才配好的酱料，开大火烧，烧啊烧，自己判断鸡腿是不是差不多了用🥢叉一下，是不是很容易叉进去，如果可以就差不多可以先把鸡腿撩出来了

步骤 6

鸡腿凉一下再切，不然容易碎掉的哦🙄 最后大火收汁，自己尝味道，淡了加点盐，咸了也没关系，感觉收得差不多了关火加点糖，搅拌一下，让糖全部融化就可以了（绝对的小敲门，千万不要觉得咸了马上加糖，越烧越咸，我也不知道为什么，但就是这个原理🤔）

步骤 7

铛铛铛铛~完美的照烧鸡腿饭就好啦~（临时做的没有别的食材只能配个粟米将就下了）🤩

步骤 8

很给面子的👶🏻大口大口的吃饭🥰

照烧鸡腿的小贴士

老抽、生抽、味极鲜，不用放太多，最后收汁时候觉得颜色不好看，味道不够可以再加的，千万别一下放太多太咸了，颜色太黑了没办法调整那就糟糕了🧐

菜谱创建时间：2020-03-18 22:07:33