100%成功椰蓉牛奶糕

作者： 除了会吃还会睡

这道传统的糕点，我家小孩很喜欢，因为新冠肺炎，没有办法出门，就想办法给她做了一道，小孩很喜欢吃。 因为我还要分一点给邻居，还有我姐家吃，所以做的比较多，你们如果一个人吃的话，可以按照比例去减掉。

用料

• 牛奶 1000 毫升
• 椰蓉 适量
• 糖 100 克
• 玉米淀粉 120 克

100%成功椰蓉牛奶糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，称好。我用的是纯牛奶

步骤 2

先放纯牛奶，再放糖和玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 3

先在一个模具上面，铺上比它大的保鲜膜，方便一会儿可以盖住牛奶糕。 这一步要先做，因为煮好的牛奶糊，要马上倒进去。不然很容易凝结。

步骤 4

小火煮（重点1）不停的搅拌（重点2）直到变成糊状，牛奶糊煮到冒泡，就是熟了

步骤 5

倒进模具，利用保鲜膜，盖上抚平。放在凉水上面，让温度稍微降低。

步骤 6

凉了之后，放进冰箱，因为我的量比较大，所以我放了大概有50分钟，一般的放30分钟就可以了（冷冻层）。之后拿出来切成小块

步骤 7

均匀的裹上椰蓉

步骤 8

大功告成啦，希望你们会成功！

100%成功椰蓉牛奶糕的小贴士

1、牛奶，玉米淀粉和糖一定要搅拌均匀 2、煮的时候要用小火，不停搅拌 3、模具的保鲜膜要先裹好

菜谱创建时间：2020-03-18 22:04:30